在湖北省武汉市武昌区石门市解放路熙熙攘攘的一排时尚摩登的小店里，有一家外观小巧却人山人海的中式甜品店。端午节吃这里做的绿豆糕已经成为很多武汉人的心愿——每年端午节前还有120天，有人来这里买绿豆糕，而一些球迷甚至在凌晨3点带着自己的板凳等候，排起的长队经常蜿蜒到200米外的武汉长江大桥码头，吸引着警察每次都维持秩序。

这是一家有133年历史的中国甜品店，叫曹祥泰。

曹祥泰曾是百货业的领军人物。在他鼎盛时期，万达集团的规模与今天欣欣向荣的万达集团不相上下。经过长期的公私合营、联合购销、计划供应、承包经营和企业改制，曹湘泰现在回归传统，成为一家专营中国糕点的公司。如今，曹祥泰的个头远远小于当年，但著名的招牌却帮助他站在武汉，那里的食客口味很诡异。此外，曹祥泰既没有商标权冲突，也没有商标权纠纷，成为老品牌中的“奇数”。

精心策划精准注册商标

商标是企业交付市场的名片。一张好的名片应该集中与自身有关的重要信息，显示身份和品味。同样，一个成功的商标必须服务于商品（服务）的目的，具有法律意义上的注册性，经济意义上的推广性，文化意义上的强烈吸引力。其中，主商标是企业形象的核心标识，必须在企业目标市场注册。

武汉曹祥泰食品有限公司主要经营中国糕点。Xiangji和曹沧台是公司在不同历史时期的名称。1984年4月，在工商部门的指导下，公司提出了对第30种糕点商品注册湘商标的申请，很好地继承了传统老字号的优良传统。此后，为了进一步提升商标的意义和创意，公司特地邀请著名书法家陈一静撰写了《曹湘台》。2002年10月，公司提出曹祥泰30种糕点商标注册申请，并对曹祥泰的主要商标进行了保护性注册。曹祥泰，一个文雅的手写体字，与简单传统的手工纸包装相得益彰，塑造了曹祥泰古代手工艺品的良好企业形象，制作鲜活产品，销售鲜活产品，坚守传统。

目前，曹祥泰的商标不仅作为企业标志在公司的店面牌匾上使用，而且作为主商标与湘商标的组合在公司所有产品上使用。值得一提的是，与通常申请注册数百个商标的普通企业不同，武汉曹祥泰食品有限公司迄今为止仅在核心商品上注册了三个商标。

以创意丰富商标内涵

商标是连接产品（服务）与质量、源头的桥梁。每个商标背后都有不同的生产商或服务商。曹祥泰通过商标将企业声誉与传统生产方式、手工蛋糕的独特品质融为一体，保护了百年品牌的独创性。

近年来，由于绿豆价格不断上涨，蚕豆、豌豆粉的生产率高，价格相对较低，许多商家开始用蚕豆、豌豆制作绿豆糕。然而，在制作绿豆糕时，曹祥泰始终坚持以绿豆为芯、绿豆为面的传统配方。只选择了五种成分：绿豆、红豆、蔗糖、桂花和油。其中，绿豆精选了品质优良的南方小豆——初夏时节，曹祥泰会派人下乡购买口感鲜美的优质绿豆。红豆只用红豆和红竹豆，然后煮成红豆沙。在蔗糖的选择上，曹祥泰手煮糖浆用软白糖制成，火和糖水的比例要恰到好处。

绿豆糕的软硬口感所需的强度是细腻的。如果用机模压制，强度过大会太硬，强度不够容易松动。因此，曹祥泰坚持全过程手工制作，保证绿豆糕的口感恰到好处。

持续使用，打造品牌吸引力

商标的生命在于它的使用。只有始终如一、规范地使用商标，才能加深消费者对企业和目标客户的印象。

多年来，曹祥泰通过商标的使用，不断提高自己的品牌知名度和影响力：在公司内部，工厂、设备、原材料仓库大，名片、招牌、办公用品等小，曹祥泰商标标识随处可见；在公司外部，它不遗余力地通过卖场牌匾、产品包装等向消费者展示曹祥泰商标标识，让相关群体记住该商标。

由于商标品牌战略的实施，曹祥泰不打折、不促销、不开连锁店，但仍保持着显著的销售业绩：绿豆糕以一年一季为主，一季单品销售额轻松突破千万元；2017年，每公斤绿豆糕价格调整为70元，下午节后每天生产6000公斤绿豆糕仍难觅踪影。